In diesem Beitrag teilen wir einige wichtige Strategien, wie du mehr Bewertungen für dein Restaurant sammeln kannst.
Bevor wir zu den konkreten Tipps zur Sammlung von Bewertungen kommen, möchte ich etwas Licht auf dieses zunehmend komplexe Thema werfen und es verständlicher machen.
Wie funktionieren Google-Bewertungen für Restaurants und wofür sind sie wichtig?
Fangen wir mit ein paar Fakten an!
Und die Menschen scrollen nicht nur planlos auf Google Maps herum, oder?
Sie suchen.
Zum Vergleich: Yelp zieht etwa 145 Millionen Besucher im Monat an (Quelle), und Tripadvisor hat um die 130 bis 140 Millionen Besucher (Quelle)
Kurz gesagt, der Fokus sollte auf Google liegen.
Der Rest ist nice to have.
Wie kannst du das Ranking auf Google Maps verbessern?
Es gibt zwei Wege, durch Google Maps mehr Gäste zu bekommen.
Für manche Keywords besser ranken
Für neue Keywords gelistet werden
Bewertungsdynamik – also die Anzahl neuer Bewertungen, die du jeden Monat erhältst – ist der einfachste und effektivste Weg, dein Ranking für bestehende Keywords zu verbessern.
Das bedeutet zwei Dinge:
Viele 5-Sterne-Bewertungen in kurzer Zeit zu sammeln und dann aufzuhören bringt kaum Vorteile.
Ein stabiler Fluss von 5-Sterne-Bewertungen über einen Zeitraum von zwei Jahren ist der einfachste Weg, mehr Gäste in dein Restaurant zu locken.
Aber hier wird es wirklich spannend. Nicht alle Bewertungen sind gleich.
Die Keywords, die deine Kunden in ihren Bewertungen erwähnen, sind entscheidend. Wenn viele Kunden ihr Lieblingsgericht oder deine besondere Spezialität erwähnen, wirst du wahrscheinlich bei entsprechenden Suchanfragen gelistet.
Zusätzlich helfen sie, die Click-Through-Rate (CTR) zu steigern.
Das ist das Verhältnis von Klicks zu Impressionen.
Die CTR ist ein entscheidender Indikator für Google, um die Relevanz eines Suchergebnisses zu beurteilen.
Bewertungen, die bestimmte Wörter erwähnen, unterstützen nicht nur dein Ranking bei diesen Keywords; der Text der Bewertung selbst beeinflusst massiv, wie hoch du bei dieser Suche erscheinst.
TL;DR
Google hat etwa sechsmal mehr Traffic als die nächsten Plattformen (Yelp & Tripadvisor). Du solltest daher mindestens sechsmal so viel Zeit und Energie auf Google konzentrieren.
Ein kontinuierlicher Strom positiver Bewertungen verhilft deinem Geschäft zu besseren Rankings für alle Keywords auf Google Maps, was direkt zu mehr Kunden führt.
Hochwertige Bewertungen, die wertvolle Inhalte wie Gerichte, das Personal, das Ambiente etc. erwähnen, helfen deinem Restaurant nicht nur bei den Rankings, sondern ziehen auch mehr Gäste an.
Wie du mehr Google-Bewertungen für dein Restaurant erhältst
#1 Fang an, deinen Fortschritt zu messen
Du erinnerst dich, ein konstanter Strom an 5-Sterne-Bewertungen ist entscheidend, um mehr Kunden über Google anzuziehen.
Das bedeutet, dass Konsistenz der Schlüssel ist.
Wir sind alle nur Menschen.
Konsistent zu sein ist schwer, wenn wir keine Basis oder ein Ziel haben, das wir verfolgen können.
Starte am Anfang.
Du brauchst nichts Besonderes, sondern lediglich genaue Zahlen.
Nutze ein Tabellenblatt, eine Notiz auf deinem Handy oder ein Whiteboard zu Hause – was auch immer für dich am besten funktioniert – und notiere die folgenden Zahlen:
Anzahl der neuen Bewertungen (wöchentlich)
Durchschnittliche Bewertung der neuen Bewertungen (wöchentlich)
Google-Bewertung (das ist der Gesamtdurchschnitt aller bisherigen Bewertungen).
Es ist recht unkompliziert, das manuell zu tun. Aber die Daten sind relativ auf Google und die Nachverfolgung der Google-Bewertungen kann knifflig sein.
Um dir das Leben zu erleichtern, kannst du unseren kostenlosen Google-Bewertungsrechner nutzen. Er ist vollkommen kostenlos ohne Anmeldung.
So sieht der Graph eines hochrangigen Restaurants in einem wettbewerbsintensiven Bereich aus.
Unser Rechner erlaubt dir auch, mit deiner Zielbewertung, der Anzahl neuer Bewertungen pro Monat und der durchschnittlichen Bewertung der neuen Bewertungen zu experimentieren, um deren Auswirkung auf deine Gesamtbewertung bei Google zu sehen.
Wenn du das Tracking und die Messung automatisieren möchtest, kannst du dies mit Reviewflowz tun, schon ab 36 $/Monat für ein einzelnes Restaurant.
Mehr dazu findest du auf unserer Preisübersichtsseite.
Ohne Messung deiner Leistung wirst du niemals konsistent genug sein, um bessere Resultate zu erzielen.
#2 Mache das Bewerten deines Restaurants kinderleicht
Dieser Teil ist unkompliziert.
Gehe online, hole dir einen Bewertungslink für dein Restaurant und erstelle daraus einen QR-Code.
Platziere diesen QR-Code an allen relevanten Orten. Du kannst ihn auf Tische drucken oder NFC-Tags einsetzen, wenn du etwas nobler sein möchtest (auch wenn das oft zu viel ist).
Einfache „Tricks“ sind der Druck auf Kassenbelege oder Menükarten.
Oder du verwendest Visitenkarten, wie in diesem Beispiel (Taktik #9)
Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Was hältst du von Badezimmertüren? Raucherzonen (in Europa)?
Im Jahr 2025 suchen Menschen allein oft nach etwas, womit sie sich beschäftigen können.
Hilf ihnen, dir zu helfen.
Egal, was du tust, mach es nicht zu kompliziert.
Versuche nicht, eine Bewertung per komplexer WhatsApp-/E-Mail-Automatisierung drei Tage später zu erhalten.
Das funktioniert einfach nicht.
Jeder, der etwas anderes sagt, will dir nur etwas verkaufen.
Falls du dir unsicher bist, wo du einen Link und QR-Code bekommst oder nicht zufrieden mit den Google-Links bist, weil sie zum Beispiel auf iPhones nicht funktionieren (Quelle), kannst du unseren Google-Bewertungslink-Generator nutzen.
Dieser ist ebenfalls kostenlos und benötigt keine persönlichen Daten.
Wenn du verkürzte Links mit Tracking oder weiteren Funktionen benötigst, wirf einen Blick auf unsere Abos. Die erweiterten Bewertungswerkzeuge beginnen bei 20 $/Restaurant/Monat bei Reviewflowz.
Wirst du ab und zu einen negativen Kommentar auf Google bekommen?
Ja.
Ist das wichtig?
Nein.
Du bekommst jetzt über 150 positive Bewertungen im Monat, schon vergessen?
#3 Motiviere dein Personal
Jetzt wird's spannend! Wie kannst du mehr Bewertungen bekommen als die Konkurrenz?
Der erste Schritt ist, dein Personal zu motivieren.
Finde heraus, wie viel dir eine Bewertung wert ist.
Starte klein – 5 oder 10 $ und erhöhe diesen Betrag später basierend auf deinem ROI.
Teile deinem Servicepersonal mit, dass sie eine Prämie für jede positive Bewertung erhalten, die ihren Namen enthält.
Wenn mehrere Mitarbeiter erwähnt werden, wird der Anreiz geteilt.
Das funktioniert, denn:
Mitarbeiter machen den Unterschied. Wenn dein Team nach Bewertungen fragt und Gäste bittet, sie namentlich zu erwähnen, empfinden die Kunden die Bewertung eher als Gefallen für sie. Die Erfolgsquote für gesammelte Bewertungen bei direkter Anfrage steigt oft auf 40-50 % (gegenüber 5-10 % ohne Nachfrage).
So hast du mehr Kontrolle darüber, welche Art von Bewertungen du erhältst. Wenn du möchtest, dass bestimmte Gerichte erwähnt werden, teilt dein Personal dies den Kunden im Gespräch mit. "Wie hat dir der Seebarsch geschmeckt? Würdest du das Feedback auf Google teilen? Es ist ein neues Gericht/unser Signature Dish und wir möchten es bekannter machen." Kontext ist entscheidend.
Du kannst sogar detaillierte Berechnungen anstellen, indem du ermittelst, wie viele Bewertungen deine Konkurrenten monatlich erhalten (auch kostenlos mit unserem Google-Bewertungsrechner) und wie viele zusätzliche Kunden du gewinnen würdest, wenn du besser rankst.
Die CTRs auf Suchergebnisseiten sind oft exponentiell: das erste Ergebnis erhält ca. 30-35 % der Klicks, das zweite 15-20 %, das dritte etwa 5 %. Der Rest erhält kaum Klicks.
Erkunde diese Zahlen in lokalen SEO-Foren und Tools
Wenn du dir Sorgen machst, wie du die Anreize am Monatsende berechnen sollst, keine Panik.
Du kannst deine Google-Bewertungen für 0,10 $ pro Bewertung mit unserem Google-Bewertungsexport-Tool exportieren und die Berechnungen einfach in Excel vornehmen – zum Beispiel monatlich oder vierteljährlich.
Noch besser, erstelle ein Leaderboard für dein Team. Hier ist eine vollständige Anleitung dazu.
Gibst du 5 oder 10 $ pro Bewertung aus, dann kannst du sicher auch 36 $/Monat für ein paar zusätzliche Bewertungen entbehren, oder?
#4 Anreize für deine Kunden
Dies ist der letzte Tipp, falls alles andere erfolglos war.
Hast du wirklich Schwierigkeiten, Google-Bewertungen zu sammeln – stell dir ein Nischengeschäft wie eine Hämorrhoidenklinik vor – könnte es sich lohnen, Kunden direkt zu motivieren.
Spaß beiseite, du kannst das geschmackvoll umsetzen.
Beispielsweise kannst du deine Kundendatenbank mit einem speziellen Angebot per E-Mail kontaktieren und sie um eine Bewertung bitten, um das Angebot einzulösen.
Etwa: "Zeig uns deine Google-Bewertung und erhalte ein kostenloses Dessert beim nächsten Besuch."
Problematisch ist, dass du idealerweise nur jene Kunden anschreiben solltest, die dich noch nicht bewertet haben.
Hier wird es etwas technischer, mit Kundenidentifikation und so weiter – auch das bieten wir an, allerdings gibt es keine kostenlose Option, außer manuell durch alle Google-Bewertungen zu stöbern und Kundendatenbanken zu durchsuchen.
Ich rate, diese Methode nur in Ausnahmefällen zu nutzen – etwa wenn dein Schnitt bei 3,2 liegt und du das Rating wirklich verbessern musst, bevor andere Kunden es sehen – oder wenn du gegen eine Negativkampagne ankämpfst.
Aber mit kontinuierlichen Bemühungen, motiviertem Personal und einfachen Möglichkeiten, deine Bewertungen zu hinterlassen, solltest du schon gut aufgestellt sein!