In diesem Beitrag stellen wir dir wesentliche Strategien vor, um mehr Bewertungen für dein Restaurant zu gewinnen.
Bevor wir tief in die Strategien eintauchen, möchte ich etwas Klarheit in dieses zunehmend verworrene Thema bringen.
Wie funktionieren Restaurantbewertungen und warum sind sie wichtig?
Zuerst ein paar Fakten.
Die Leute scrollen nicht nur ziellos auf Google Maps, sie suchen aktiv.
Im Vergleich dazu hat Yelp etwa 145 Millionen monatliche Besucher (Quelle) und Tripadvisor liegt zwischen 130 und 140 Millionen (Quelle)
Fazit: Google sollte dein Hauptfokus sein.
Alles andere ist nur ein netter Bonus.
Wie kannst du deine Google Maps-Rankings verbessern?
Es gibt zwei Wege, um mehr Kunden über Google Maps anzulocken:
Bessere Platzierung bei bestimmten Schlüsselwörtern
Rangieren bei neuen Schlüsselwörtern
Bewertungsfrequenz – also wie viele neue Bewertungen du monatlich erhältst – ist der einfachste und einflussreichste Faktor, um deine Platzierungen bei den aktuellen Schlüsselwörtern zu verbessern.
Zwei Dinge sind wichtig:
Binnen zwei Wochen viele 5-Sterne-Bewertungen sammeln und dann aufhören? Das bringt nichts.
Ein stetiger Fluss von 5-Sterne-Bewertungen über zwei Jahre ist der Schlüssel, um mehr Gäste zu gewinnen.
Aber jetzt wird’s interessant: Nicht alle Bewertungen sind gleich.
Die in Bewertungen genannten Schlüsselwörter sind entscheidend. Wenn genug Gäste ihr Lieblingsgericht erwähnen, steigerst du die Chancen, bei der Suche nach diesem Gericht gut abzuschneiden.
Diese Bewertungen verbessern auch die CTR (Click-Through-Rate).
Das ist der Prozentsatz der Klicks im Verhältnis zur Gesamtanzahl an Impressionen.
Ein zentraler Indikator für Google, wie relevant ein Ergebnis ist.
Kundenbewertungen, die relevante Wörter enthalten, helfen nicht nur bei der Keyword-Platzierung, sondern beeinflussen auch, wie weit oben du bei dieser Suche stehst.
Fazit (TL;DR)
Google ist etwa sechsmal größer als die nächstgrößeren Plattformen (Yelp & Tripadvisor) in Sachen Traffic. Also solltest du mindestens sechsmal mehr Zeit in Google stecken.
Ein gleichmäßiger Strom positiver Bewertungen verbessert dein Google Maps-Ranking für alle relevanten Keywords. Das bringt direkt mehr Gäste in dein Restaurant.
Erhalte Bewertungen mit hochwertigen Inhalten über deine Gerichte, dein Personal, das Ambiente usw. Das hilft deinem Restaurant, bei mehr Keywords zu ranken und zieht mehr Gäste an.
So erhältst du mehr Google-Bewertungen für dein Restaurant
#1 Beginne damit, deine Leistung zu messen
Ein konstanter Fluss von 5-Sterne-Bewertungen ist der Schlüssel, um mehr Gäste über Google zu gewinnen.
Das A und O ist Konsistenz.
Ohne Anhaltspunkte und Ziele geht das nicht.
Also starte gleich mit dem Tracken.
Du brauchst nichts Komplexes, nur präzise Daten.
Erstelle ein einfaches Tracking-System, sei es in einer Excel-Tabelle, einer Notiz auf deinem Handy oder einer Notiztafel daheim. Hier sind die wichtigsten Metriken:
Anzahl neuer Bewertungen (wöchentlich)
Durchschnittsbewertung dieser neuen Bewertungen (wöchentlich)
Aktuelle Google-Bewertung (Gesamtdurchschnitt der Bewertungen)
Dies lässt sich manuell nachverfolgen. Einige Stolpersteine gibt es vielleicht bei der Datenverfolgung mit Google.
Hier kommt unser kostenloser Google-Bewertungsrechner ins Spiel – völlig kostenlos, ohne Registrierungszwang.
Hier ein Beispiel: Das Diagramm eines erfolgreichen Restaurants in hart umkämpfter Lage.
Mit unserem Rechner kannst du auch mit Zielen spielen – Teste verschiedene Bewertungsszenarien, um zu sehen, wie sie sich auf deinen Gesamt-Score auswirken.
Zum Automatisieren der Nachverfolgung: Reviewflowz für $36/Monat pro Restaurant.
Details in unserer Preisübersicht.
Ohne Messung ist Konsistenz fast unmöglich.
#2 Mach das Bewerten einfach und bequem
Ganz einfach.
Besorge dir einen Bewertungslink für dein Restaurant und verwandle ihn in einen QR-Code.
Platziere ihn an relevanten Stellen. Drucke ihn auf Tische, Rechnungen oder Menükarten. NFC-Tags sind auch eine Option.
Ein bisschen Kreativität kann nicht schaden!
Erinnerungen im Raucherbereich oder an Toilettentüren?
2025. Menschen nutzen jede Gelegenheit, um ihre Aufmerksamkeit einzusetzen.
Mach Ihnen den Gefallen einfach.
Verkomplizier nichts.
Schicke keine komplexen Automatisierungsprozesse per E-Mail oder WhatsApp nach drei Tagen.
Das funktioniert nicht.
Wenn dir jemand was anderes erzählt, verkauft er etwas.
Fehlt dir ein QR-Code, probiere unseren Google-Bewertungslink-Generator.
Kostenlos und ohne Registrierung!
Für erweiterte Optionen mit Tracking, schau dir unsere Abos an. Erweiterte Bewertungs-Tools ab $20/Restaurant/Monat bei Reviewflowz.
Nur eine negative Bewertung hin und wieder? Keine Sorge.
Für den Anfang bist du mit über 150 positiven Bewertungen pro Monat gewappnet.
#3 Belohne dein Team
Jetzt kommt der Knackpunkt: Wie du deutlich mehr Bewertungen als deine Konkurrenz erhältst.
Erster Tipp: Motiviere dein Personal.
Finde heraus, wie viel dir eine Bewertung wert ist.
Starte klein mit 5 oder 10 $, erhöhe es je nachdem, wie der ROI ausfällt.
Informiere dein Personal, dass sie für jede positive Bewertung, in der sie namentlich erwähnt werden, einen Bonus erhalten.
Wird eine Bewertung von mehreren genannt, teile den Anreiz.
Das funktioniert aus mehreren Gründen:
Der persönliche Kontakt ist immens effektiv. Fragt dein Personal selbst nach Bewertungen und erwähnt, dass sie namentlich genannt werden sollten, sehen die Gäste dies fast als Gefallen an. Die Sammelquote steigt auf 40 - 50 % bei persönlichem Nachfragen (sonst nur 5 - 10 %).
Es gibt dir Kontrolle über den Inhalt der Bewertungen. Wünsche über Gerichte? Sag es deinem Personal, sie leiten es weiter. "Wie fanden Sie unseren Seebarsch? Wäre es möglich, das Feedback auf Google zu teilen? Es ist ein neues Gericht/Signature Dish, das wir bekannter machen wollen." Kontext ist alles.
Du kannst auch herausfinden, wie viele Bewertungen deine Konkurrenz erhält (unser Google-Bewertungsrechner hilft dabei). Rechne aus, wie viele zusätzliche Gäste du gewinnen könntest, wenn du höher rankst.
Normalerweise sind die CTRs auf Suchergebnisseiten exponentiell verteilt. Das erste Ergebnis erhält ungefähr 30 - 35 % der Klicks, das zweite 15 - 20 % und das dritte nur etwa 5 %. Alles weitere streift nur Krümel ab.
Das kannst du in SEO-Foren und Tools nachlesen.
Sorge um die Abrechnung der Anreize? Kein Problem.
Exportiere deine Google-Bewertungen für 0,10 $ pro Bewertung mit unserem Exports-Tool. Berechne alles mit Excel – monatlich oder vierteljährlich.
Oder optimiere weiter: Erstelle ein Ranking-Board für das Team. Eine Anleitung findest du hier.
Wenn du bereit bist 5 oder 10 $ pro Bewertung auszugeben, lohnt es sich sicherlich auch, $36/Monat zu sparen, um ein paar mehr zu gewinnen.
#4 Belohne deine Gäste
Diese Strategie ist der letzte Ausweg.
Solltest du große Schwierigkeiten haben, Google-Bewertungen zu sammeln – wie z.B. bei sensiblen Geschäftsbereichen – könnte es sich lohnen, deinen Gästen eine direkte Motivation zu bieten.
Im Ernst, das kann man durchaus geschmackvoll umsetzen.
Ein Beispiel: Ein begrenztes Angebot per E-Mail, das eine Bewertung für einen kostenlosen Nachtisch erfordert.
„Zeig uns deine Google-Bewertung und erhalte einen gratis Nachtisch beim nächsten Besuch.“
Das Problem: Am besten kontaktierst du nur Gäste, die dich noch nicht bewertet haben.
Darum geht’s im Detail mit Technologien zur Kundenidentifikation – das können wir unterstützen, aber ohne kostenlosen Weg, abgesehen vom manuellen Vergleich von Google-Bewertungen mit deiner Kundendatenbank.
Ich empfehle diese Option nur, wenn du dringend einen Bewertungs- und Ranking-Schub brauchst – etwa bei einem Durchschnitt von 3,2 oder einer negativen Kampagne.
Mit kontinuierlichem Einsatz, motiviertem Personal und einfachen Bewertungsmöglichkeiten bist du grundsätzlich gut aufgestellt!